INSALATA DI CERNIA CON PISELLI E RUCOLA
Filettini di cernia
piselli freschi
rucola
foglie basilico fresco
sale qb
olio evo alla curcuma
Cuocere separatamente a vapore i piselli e la cernia.
Tagliare a pezzetti il pesce, unire i piselli e condire il tutto con sale e olio, no limone
Servire sia caldo che freddo
Impiattare con rucola e basilico.