Sarde
salvia
carote
prezzemolo
insalata mista
olio evo - limone - tamari
Pulire le sarde, sfilettarle, lavarle e asciugarle con cartascottex.
Cuocerle a vapore aggiungendo la salvia tritata. Bastano pochi minuti per la cottura.
Impiattare con carote cotte a vapore condite con prezzemolo, insalata e condire con emulsione di olio, sale e tamari.
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