SALSA VERDE CON OLIVE E MANDORLE

70 gr di prezzemolo pulito
2/3 cucchiai di olive verdi
25 mandorle pelate
uno spicchio d'aglio
sale
50 gr olio di vinacciolo o evo

Mettere tutti gli ingredienti nel robot (eccetto l'olio) e tritare finemente.
Unire l'olio e amalgamare.