venerdì 7 febbraio 2014

TOPINAMBUR E BROCCOLI

Broccoli  e topinambur
aglio - olio evo e sale


Pulire le verdure e tagliarle.
Stufare nel wok l'aglio a fettine con un paio di cucchiai d'acqua e olio , aggiungere le verdure,
salare e continuare la cottura.
Sfumare eventualmente con un pò di vino bianco nel caso si asciugassero troppo.
Tenerle croccanti


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