x 2 persone
Verza
mezzo porro
uno spicchio d'aglio
olio evo o vinacciolo
un pò di vino bianco
2 cucchiai di tamari
2 rotoli spaghetti di soia
Stufare nel wok l'aglio e aggiungere il porro e la verza a fettine.
Aggiungere un pò di vino bianco e se necessario un pò d'acqua e continuare la cottura.
Nel frattempo mettere in ammollo gli spaghetti per una decina di minuti in una ciotola con acqua fredda e portare ad ebollizione un tegame con acqua che salerete.
Quando bolle, spegnere e aggiungere per un paio di minuti gli spaghetti.
Scolarli, aggiungerli al wok, condire con un paio di cucchiai di tamari e amalgamarli bene.
Ottimi anche con l'aggiunta di tonno
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